Moonalisa Cake
BÁNH NƯỚNG
Bò Kho Sốt Cay /Longer Than A Summer Beef/
THÀNH PHẦN:
Thịt bò (8 %)/ Hạt diêm mạch/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Hạt điều/ Đậu phộng/ Mỡ lợn/ Mứt bí/ Bột nếp/ Bột trộn sẵn vỏ bánh trung thu gạo lứt/ Nước dừa tươi/ Bơ đậu phộng/ Cà rốt/ Hành lá/ Hạt vừng/ Dầu hào/ Nước sạch/ Chất chống oxy hóa (319)/ Chất bảo quản (202)/ Nước tương đậu nành/ Chất tạo màu tổng hợp (124)/ Đường kính/ Muối tinh/ Dầu mè/ Dầu thực vật/ Bột húng lìu/ Bột ớt/ Rượu trắng.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3 %
TCCS 13:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Chả Cốm/Green Rice Mixy/
THÀNH PHẦN:
Chả cốm (12 %)/ Mực khô/ Xá xíu/ Sụn rong biển/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Hạt bí xanh/ Hạt điều/ Hạt dưa/ Hạt vừng/ Mỡ lợn/ Mứt bí/ Bơ đậu phộng/ Bột nếp/ Bột mì/ Chất chống oxy hóa (319)/ Chất bảo quản (202)/ Nước sạch/ Dầu mè/ Dầu thực vật/ Bột ớt/ Đường kính/ Rượu trắng/ Muối tinh/ Bột trà xanh.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3 %
TCCS 14:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Matira Café \Matira Café \/Awakening or Enlightenment ?/
THÀNH PHẦN:
Bột cà phê (2 %)/ Bột ca cao/ Nhân socola/ Nhân hạt sen/ Hạt macca/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Bơ lạt/ Hương liệu tổng hợp (hương cà phê)/ Chất bảo quản (202)/ Bột mỳ/ Đường kính/ Nước sạch/ Dầu thực vật.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3%
TCCS 25:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Tuyết Hoa Long Nhãn /Winter Flower & Longan/
THÀNH PHẦN:
Nhân hạt sen long nhãn (50 %)/ Long nhãn (2 %)/ Nhân thịt quả cao cấp nam việt quất/ Mứt hoa hibiscus/ Hạt chia/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Đường kính/ Nước sạch/ Chất bảo quản (202)/ Bột mỳ/ Dầu thực vật/ Bơ đậu phộng.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3%
TCCS 26:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Ngọc Trai Đen /Black Pearl/
THÀNH PHẦN:
Gà quay/ Hạt macca/ Hạt dưa/ Nhân hạt sen/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Bột trộn sẵn vỏ bánh trung thu tinh than tre/ Nước sạch/ Đường kính/ Dầu thực vật/ Chất bảo quản (202)/ Bơ đậu phộng/ Bột trà xanh/ Bơ lạt.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3%
TCCS 27:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Tàu Hũ Kim Sa /Royal Asian White Bricks & Arnica/
THÀNH PHẦN:
Gà quay/ Bột mầm đậu nành/ Nhân đậu xanh/ Hạnh nhân/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Bột trộn sẵn vỏ bánh trung thu gạo lứt/ Nước sạch/ Đường kính/ Dầu thực vật/ Chất bảo quản (202)/ Bơ lạt/ Bơ đậu phộng.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3%
TCCS 28:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Thập Cẩm Heo Vàng /Golden Pig-ment/
THÀNH PHẦN:
Xá xíu/ Lạp xưởng tôm/ Lạp xưởng/ Chà bông/ Hạt điều/ Hạt bí xanh/ Hạt vừng/ Hạt dưa/ Mứt bí/ Mỡ lợn/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Bột nếp/ Bột mỳ/ Nước sạch/ Đường kính/ Dầu thực vật/ Chất bảo quản (202)/ Dầu hào/ Rượu trắng/ Bột ớt/ Bột dành dành/ Lá chanh/ Bột húng lìu/ Ngũ vị hương.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3%
TCCS 29:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Châu Long Hải /Sea Dragon III/
THÀNH PHẦN:
Tôm dẻo/ Chà bông tôm/ Lạp xưởng tôm/ Hạt sen/ Hạt bí xanh/ Mứt bí/ Mỡ lợn/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Trứng gà/ Bột nếp/ Bột mì/ Nước sạch/ Đường kính/ Dầu thực vật/ Hạt vừng/ Dầu mè/ Chất bảo quản (202)/ Chất tạo màu tổng hợp (124)/ Nước tương đậu nành/ Dầu hào/ Bột hoa đậu biếc/ Bột ớt/ Bơ đậu phộng.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 45%
Hàm lượng lipit ≥ 5%
Hàm lượng protein ≥ 3%
TCCS 30:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Nhất Long Môn /First Dragon Gate/
THÀNH PHẦN:
Nhân hương vị khoai môn (24%)/ Hạt bí xanh/ Nước hoa bưởi tự nhiên/ Nước sạch/ Đường kính/ Lòng đỏ trứng vịt muối/ Hương liệu tổng hợp (hương vani)/ Chất bảo quản (202)/ Bột nếp/ Bơ lạt/ Chất làm ẩm (422)/ Bột hồng trà/ Bột trà xanh matcha.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 50%
Hàm lượng protein ≥ 1%
TCCS 31:2023/BM
BÁNH NƯỚNG
Cẩm Châu Long /All-in-One Dragon Ball/
THÀNH PHẦN:
Nhân thịt quả cao cấp mơ tây/ Ô mai mơ dẻo không hạt đặc biệt/ Nước hoa bưởi tự nhiên/ Chất làm ẩm (422)/ Nước sạch/ Đường kính/ Chất bảo quản (202)/ Bột nếp/ Chất tạo màu tổng hợp (124)/ Bột hibiscus.
CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CHỦ YẾU
Hàm lượng gluxit ≥ 50%
Hàm lượng protein ≥ 1%
TCCS 32:2023/BM
/LONGER THAN A SUMMER BEEF/
BÒ KHO SỐT CAY
/GREEN RICE MIXY/
CHẢ CỐM
/MATIRA CAFÉ AWAKENING OR ENLIGHTENMENT ?/
MATIRA CÀ PHÊ
/WINTER FLOWER & LONGAN/
TUYẾT HOA LONG NHÃN
/BLACK PEARL/
NGỌC TRAI ĐEN
/ROYAL ASIAN WHITE BRICKS & ARNICA/
TÀU HŨ KIM SA
/GOLDEN PIG-MENT/
HEO VÀNG
/SEA DRAGON III/
CHÂU LONG HẢI
/FIRST DRAGON GATE/
NHẤT LONG MÔN
/ALL-IN-ONE DRAGON BALL/
CẨM CHÂU LONG
\MATCHA KIM SAFFRON\ /MATCHA GOLD SAFFRON/
MATCHA KIMSAFON
\CHOCO KIM SAFFRON\ /LOVE SWEET & SAFFRON STRENGTH BOOSTER/
CHOCOLATE KIMSAFON
BÁNH NƯỚNG BÒ KHO SỐT CAY
MÀU VỎ TỪ BỘT GẠO LỨC HUYẾT RỒNG
Lõi thăn bò tẩm bát bửu vị truyền thống, bò kho sốt cay với hương vị đậm đà, ninh nhừ cùng hạt diêm mạch hấp nước dừa tươi, hòa quyện, thơm cay – Hương vị khó cưỡng!
Bò kho sốt vang/ Hạt Diêm Mạch/ Cà rốt/ Hành lá/ Bí xanh/ Ớt/ Trứng muối.
BÁNH NƯỚNG CHẢ CỐM
MÀU VỎ BÁNH ĐƯỢC LÀM TỪ TRÀ XANH TỰ NHIÊN
Món bánh với sự thân quen lẫn mới lạ, nguyên liệu chính với Chả cốm là đặc sản Thủ Đô hòa quyện cùng mực tươi vùng Vịnh được phơi ráo rồi hấp cùng nước dừa tươi vị Tomyum, mang đến trải nghiệm Ẩm thực nhiệt đới đặc sắc, ấn tượng.
Chả cốm/ Mực hấp Tomyum/ Sốt XO/ Thập cẩm ngũ cốc/ Trứng muối.
BÁNH NƯỚNG MATIRA CAFÉ
VỎ BÁNH MÀU NÂU TỪ CACAO TỰ NHIÊN
Lấy cảm hứng từ chiếc bánh Tiramisu truyền thống, hương vị được nâng cấp với sự hòa quyện của ly Capuchino sánh mịn.
Màu vỏ bánh được làm từ bột Cacao nguyên bản. Bánh có 3 tầng nhân, mềm tan từ Chocolate hương Rum, lách tách hạt mảnh Macca tạo cảm vị giòn mềm – Thơm sánh ly cà phê Matira mời gọi thưởng thức!
Cà phê/ Socola/ Cacao/ Rum/ Sữa bột/ Macca/ Trứng muối.
BÁNH NƯỚNG TUYẾT HOA LONG NHÃN
SẮC ĐỎ VỎ BÁNH TỪ MÀU CỦ DỀN
“Tuyết Hoa” là chỉ tuyết rơi (hạt chia) trên sắc hoa đỏ thẫm (Hibiscus, Nam Việt Quất), mang vị chua ngọt thanh mát, hạt sen tươi thu hoạch khi chín bùi, ninh nhừ trộn đều với Long nhãn sấy dẻo mọng ngon, hương vị kết hợp hài hòa, mỹ vị đoàn viên.
Nam Việt Quất/ Mứt Hibiscus/ Hạt Sen/ Long Nhãn/ Hạt chia/ Trứng muối.
BÁNH NƯỚNG NGỌC TRAI ĐEN
MÀU ĐEN HUYỀN BÍ TỪ TINH THAN TRE VIỆT NAM
TINH HOA HỘI TỤ – Ngọc Trai đen với vỏ từ tinh than tre Việt, nhân hạt sen ngọt thanh thơm hương trà xanh, bùi giòn từ thịt bò và sợi gà đánh bông vừa miệng, hài hòa, thanh nhã cho buổi đoàn viên.
Tinh than tre/ Hạt sen/ Trà xanh/ Hạt bí / Jambon gà/ Trứng muối.
BÁNH NƯỚNG TÀU HŨ KIM SA
MÀU VÀNG VỎ BÁNH CHIẾT XUẤT TỪ HOA DÀNH DÀNH
Bánh Trung Thu vị tàu hủ ngọt thanh, bùi giòn của hạnh nhân và đậu phộng sấy. Lõi nhân kim sa sánh mịn béo ngọt thú vị khi phối trộn cùng mầm đậu nành và nhân đậu xanh. Đột phá đi sự ngọt ngào vốn có mà trở thành sự thanh nhẹ hòa hợp giữa các gia vị và vỏ bánh nướng thơm mùi bơ trứng
Đậu xanh/ Mầm đậu nành/ Hạnh nhân/ Đậu phộng/ Kim sa.
BÁNH NƯỚNG THẬP CẨM HEO VÀNG
VỎ BÁNH NƯỚNG TRUYỀN THỐNG
Bước tiến của nhân thập cẩm quen thuộc. Thập cẩm Heo vàng với hàm lượng thịt chất lượng, từng thớ thịt ba chỉ tươi hòa cùng sốt xá xíu vừa miệng, độ ngọt tinh tế, đa dạng loại hạt ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Ý nghĩa Trung Thu đoàn viên được vun đắp thêm tròn đầy, lành mạnh
Xá xíu/ Heo nướng/ Tôm/ Hạt điều/ Mứt thập cẩm/ Trứng muối.
BÁNH NƯỚNG CHÂU LONG HẢI
VỎ BÁNH ĐƯỢC CHIẾT XUẤT TỪ HOA ĐẬU BIẾC
Châu Long Hải – Viên ngọc của rồng biển Tinh hoa “hạt sen” của loài tôm Hạ Long – đặc sản Việt Nam quen thuộc nay đã góp mặt làm nên bước đột phá của bánh Trung Thu 2023.
Tôm Hạ Long/ Sốt XO/ Lạp xưởng/ Hạt sen/ Trứng muối.
BÁNH DẺO CẨM CHÂU LONG
MÀU VỎ TÍM HỒNG TỪ NẾP CẨM
Bánh dẻo vị trái cây, chua chua ngòn ngọt cùng mứt ô mai ngày tuổi thơ, mùi thơm từ mơ tây ngọt lành tự nhiên, một chút men thơm từ nếp cẩm.
Mứt mơ tây/ Ô mai dẻo/ Nếp cẩm.
BÁNH DẺO NHẤT LONG MÔN
VỎ MÀU TÍM TỪ BỘT KHOAI TÍM
Bánh nướng nhân khoai môn cùng với hồng trà Việt tạo nên một khẩu vị là lạ, đặc sắc mà vẫn kiêu – sa với lõi nhân kim sa trứng muối béo bùi hấp dẫn.
Khoai môn/ Hồng trà/ Kim sa/ Mầm đậu nành
BÁNH DẺO CHOCOLATE KIMSAFON
VỎ MÀU VÀNG TỪ NHỤY HOA NGHỆ TÂY
Món bánh dẻo béo, bùi thơm và giàu dinh dưỡng, KIMSAFON (kim sa và saffron) hài hòa giữa nhụy hoa nghệ tây và kim sa trứng muối nhân chảy độc đáo, cốt nhân sen trứng muối ngọt thanh, vỏ dẻo được nấu từ cốt saffron đậm đặc, mùi thơm vô cùng đặc trưng từ nguồn nguyên liệu gia vị quý giá.
Kim sa/ Saffron/ Sữa béo/ Hạt sen/ Chocolate.
BÁNH DẺO MATCHA KIMSAFRON
VỎ MÀU TRẮNG TRUYỀN THỐNG
Bánh dẻo dinh dưỡng họ nhà KIMSAFON (kim sa và saffron) – từ nhụy hoa nghệ tây và kim sa trứng muối độc đáo, sánh mịn, dẻo chảy kèm theo những hạt trứng muối li ti tanh tách trong miệng, hòa quyện cùng vỏ bánh dẻo dai, thơm hương.
Kim sa/ Saffron/ Sữa béo/ Hạt sen/ Matcha.
